Penuhi kebutuhan zat besi saat berpuasa agar aktivitas tetap berjalan lancar. Zat besi yang dibutuhkan oleh tubuh salah satunya dapat diperoleh dengan mengkonsumsi daging saat makan sahur ataupun berbuka puasa. Pada daging sapi kandungan zat besi sangatlah tinggi dan hal ini dibutuhkan oleh tubuh. Manfaat zat besi ini dapat meningkatkan metabolisme dalam tubuh, pembentukan zat hemoglobin, pembawa oksigen dalam darah, berperan dalam funngsi otot, fungsi otak, mengobati peyakit

Jakarta - Menteri Koordinator (Menko) Perekonomian, Darmin Nasution, menggelar rapat koordinasi (rakor) menjaga inflasi selama Ramadan hingga Lebaran. Dalam rakor diidentifikasi dua bahan pangan yang perlu mendapat perhatian khusus yaitu bawang putih dan daging sapi. Alasannya, harga dua komoditas pangan itu sempat naik menjelang Ramadan. "Ya komoditas tertentu, bawang putih. Daging sapi ya namanya mau puasa lebaran ya tidak banyak perubahan," ujar Darmin usai rakor di Kemenk

Tentunya, setiap bagian daging sapi perlu diolah dengan cara tepat​. ​Ini dilakukan agar menhasilkan daging dengan tekstur yang empuk dan bumbunya juga meresap. ​Untuk itu, Hijrahfood ingin berbagi tips sederhana dan sangat mudah untuk mengolah daging agar tetap terjaga kandungan protein, cita rasa dan kelezatanya. Sebelum diolah, tentu ada beberapa proses yang harus di lakukan. Cara ini dapat membuat daging lebih empuk dan juicy saat dikonsumsi. Berikut ini beberapa tahapan

“Tenderloin” dikenal juga dengan istilah "daging has dalam" yang berada di antara bahu dan tulang panggul dari sapi. Tenderloin berasal dari kata “tender dan loin”. “tender” berarti lunak yang menggambarkan tekstur lunak yang dimiliki oleh daging tenderloin tersebut. Ciri-ciri Daging Tenderloin Memiliki tekstur yang sangat lunak dan empuk Tidak memiliki serat atau otot-otot sapi terlalu banyak Tenderloin juga punya bentuk yang sedikit memanjang dan cenderung lonjong Biasanya