TAHUKAH ANDA? KIKIL KAYA AKAN KANDUNGAN KOLAGEN, SELENIUM DAN PURIN

June 8, 2017

 

Masyarakat Indonesia tentunya telah terbiasa mengkonsumsi kikil. Karena dengan pengolahan yang tepat serta ditambahkan bumbu dan rempah membuat kikil menjadi makanan yang lezat. Kikil sapi biasa kita temukan di berbagai jenis hidangan nusantara seperti mie kocok, sate, sup, soto dan masih banyak lagi. Kikil merupakan bagian tulang rawan yang membungkus tulang maupun jari-jari kaki sapi tanpa bulu-bulu yang melekat diatasnya. Mari kita simak kandungan nutrisi pada kikil berikut ini.

 

KOLAGEN

Kolagen, yaitu sejenis protein yang memiliki kandungan asam amino essensial. Kandungan kolagen yang terdapat pada kikil sapi  bersama dengan keratin dan elastin dapat berfungsi untuk membentuk struktur pada jaringan guna mempertahankan kekuatan dan elastisitas kulit.

 

SELENIUM

Selenium, yaitu sejenis mineral yang sangat penting untuk membantu mengaktifkan enzim antioksidan dalam tubuh yang disebut glutathione peroksidase. Enzim ini mampu melindungi tubuh dari penyakit berbahaya seperti kanker. Selain itu, selenium juga sangat penting untuk mempertahankan fungsi kekebalan tubuh agar tetap sehat dan berfungsi secara optimal yaitu dengan merangsang aktivitas sel-sel darah putih dalam tubuh.

 

PURIN

Purin, yaitu zat atau senyawa organik yang biasa ditemukan dalam berbagai jenis tanaman dan hewan yang ada disekitar kita. Zat ini nantinya akan diproses dalam tubuh untuk menghasilkan asam urat.

 

Untuk Anda yang gemar mengkonsumsi kikil, maka Anda perlu waspada. Karena pada kikil terdapat kandungan kolesterol dalam jumlah yang tinggi.

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Archive
Please reload

Search By Tags
Please reload

Follow Us
  • Instagram - Black Circle
  • Facebook Basic Square
Hijrahfood HQ

Jl. Raya Bantar Gebang Setu

No. 57, Cimuning, Kota Bekasi

17155 

Phone :

+6221-82622082

Whatsapp :

+62813-1640-5922

+62822-1000-0248

Hijrahfood Cakung

Ruko Taman Pulo Indah

Blok G No. 3, Cakung, 

Jakarta Timur

13940

Phone :

+621-4801380/81

Whatsapp :

+62813-8498-2788

 

Email :
info@hijrahfood.co.id

 

Find Us :
       hijrahfood.meatshop

 

  • Instagram

© 2020 by PT Hijrah Gizi Hewani